麻辣湯(マーラータン)

こんにちは。本社の神林です。

昨日は会社がお休みだったので都内まで足を運び、人気店の麻辣湯を食べてきました。麻辣湯とは「中国で親しまれている春雨や野菜などの具材を煮込んだスープ」だそうです。

お昼過ぎ？13時くらいにお店に行きましたがちょっと並んでいました。ここ楊国福麻辣湯さんでは約100種類くらいの具材から自分の好きな材料やスープを選んでオリジナルの麻辣湯が作れることが特徴なんです！その具材選びでお客さんが並んでました。

大きめのボールを手に取ってトングで具材を選んでいきます。見たことのない具材も結構ありました(^^♪色んな具材を少しずつ入れたつもりが最後にはかなりの重さに…。私食べるの大好きなので若干重さに不安を抱えつつもそのままレジへ。(先会計)

量りに乗せて重さで料金が決まります。私は762ｇ！！店員さん苦笑いして「少し、減らす？」と片言で聞いてくれました。後ろに並んでる人もいて気まずかったです。量を調整してもらってお会計。600ｇくらいで2400円くらい。スープは麻辣湯に決めて席で待機…他にも牛骨湯、トムヤムクン、トマトスープとかありました。辛さも選べます。

たわいもない話をして料理を待っていたら美味しそうに出来上がった麻辣湯が運ばれてきました☆

感想は本当に美味しかったです。私、辛いの好きなので辛さもうま味も絶妙で箸が止まりませんでした。具材も沢山入っているので一口一口の食感や味も違い食べてて楽しい！どの具材も美味しくてお勧めですが私のベスト４は、さつまいも春雨、火鍋春雨、蟹団子、山クラゲです！これは本当に美味しかった‥。さつまいも麺と火鍋春雨は食感がとにかくつるつるもちもちで澱粉を感じる食感‥、蟹団子はオレンジと白のしましま模様が特徴の小籠包みたいな形をしたものなのですが中に蟹みそ？的なものが入っていて美味、山クラゲはコリコリとした食感が個人的に大好きでした。

入れなかったけど変わり種として揚げパンとか鴨の血(←テリーヌみたいになってる)とかありました。

かなりお腹いっぱいになりましたが美味しく完食。家の近くにも出店してほしいと思うほど美味しかったです。充実したお休みが過ごせてまた明日から頑張れそうです‼

 

 

 

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